전복 효능 12가지
전복 효능에 대해서 알아보겠습니다. 전복 효능의 전복은 바다의 산삼이라고 불리는 저지방 고단백 식품으로, 특히 초복이 있는 7월을 전후로 보양 식재료로 많이 사용되며 맛도 좋고 영양가도 높아서 남녀노소 많이들 좋아합니다.
전복 효능에는 각종 비타민과 무기질, 칼슘, 인 등의 성분이 다양하게 들어있으며, 임산부나 노약자는 물론이고 회복기에 있는 환자분들의 기력 회복에 매우 탁월한 효능이 있다고 합니다.
전복 효능에 대해서 알아보시고 오늘 전복 드시는게 어떨까요?
Contents
전복
전복은 전복과에 속하는 조개류의 하나로 4~5월에 산란을 하는데, 이 시기에는 전복 내장에 독성이 있으므로 장이 약한 사람은 내장의 생식을 피하는 것이 좋다. (살짝 익혀서 먹는 것이 좋다) 전복은 조개류 중에서 수분 함량이 많고 단백질, 지방의 함량은 적은 편이다.
또 비타민과 칼슘, 인 등의 미네랄이 풍부하여 옛날부터 산모의 젖이 나오지 않을 때 전복을 고아 먹이면 큰 효과를 보았다고 한다.
우리 나라에서는 흔히들 살짝 데쳐 초고추장에 찍어 술안주로 먹기도 하고, 전복죽을 쑤어 먹기도 한다. 영양이 풍부한 전복죽은 회복기의 환자뿐 아니라 과음 후 간기능 회복에 좋다고 알려져있다.
전복 효능
간 기능 강화
전복은 내장까지 포함하여 100g에 총 3,000mg 정도의 아르기닌이 함유되어 있어 있어서 간을 회복하는데 좋고, 간세포 생성을 촉진하고 전체적인 간 기능 개선에 도움을 주는 타우린 성분 또한 풍부하여 간 질환을 예방하는 데 효과가 있습니다.
면역력 향상
전복 70g을 먹으면 비타민 B1은 일 권장량의 12%, 아연은 일권장량의 6%나 섭취할 수 있습니다.
비타민 B1은 보호 면역 반응을 촉진시켜서 결핵균 생존을 제한하고, 항산화 작용을 통해 강력한 면역 증강 효과가 있습니다.
면역 무기질로 불리는 아연은 성장발달에 필수일 뿐 아니라 면역 담당인 백혈구 생성에 관여하여서 우리몸의 면역력을 높이는데 중요한 작용을 합니다.
눈 건강
전복은 눈 건강을 챙기는데 큰 도움이 됩니다. 찬 성질이 눈에 생긴 충혈을 완화해 줄 수 있으며 시력을 회복하는 데에도 도움이 될 수 있습니다.
또한, 백내장, 결막염 같은 질환을 미리 예방해 주는 데에도 효과가 있다고 합니다.
해독작용
요오드 함량이 높은걸로 유명한 미역과 다시마를 먹고 자라는 전복은 내장에 많은 양의 요오드를 함유하고 있습니다.
요오드는 비금속 미량 원소로, 갑상선이나 중풍 등을 일으키는 혈전을 용해하는 효과가 있고, 체중 조절 및 독성 성분을 배출하는데 도움을 준다.
또한 타우린은 간장의 해독 기능과 몸에 쌓인 담석을 녹이는 효과가 있으며 알코올 분해를 촉진하여 술도 빨리 깨도록 도와준다.
피로회복
전복은 자연 피로회복제라고 불리우는 타우린은 다량 함유하고 있습니다.
타우린은 체내 에너지가 생성되는 것을 도와 피로를 풀어주며, 근육이 움직이려면 칼슘이 필요한데, 타우린이 칼슘의 운반을 도와 근육 움직임을 활발하게 만들어줍니다.
피부 노화 방지
콜라겐 생성에 쓰이는 글리신이 풍부한 전복은 피부 노화를 막아주는 역할을 해줍니다. 전복에는 100g당 글리신이 1,200mg 함유하고 있어 피부조직을 튼튼하게 하고 피부 노화를 예방하는 데 도움을 줍니다.
심장 기능 강화
전복은 심장 기능을 강화 시켜 주는 효능이 있습니다. 전복 속의 타우린은 혈관에 노폐물이 쌓이는 것을 막아 주고 혈액순환이 잘 되게 해주는 효능이 있습니다.
그 뿐 아니라, 혈중 콜레스테롤 수치와 혈압을 낮춰주어 고혈압, 동맥경화 같은 심혈관질환을 예방하는데 효능이 좋습니다.
다이어트 효과
전복은 칼로리가 낮고 고단백 저지방음식으로 영양분의 체내 흡수가 빠를 뿐 아니라 몸에 꼭 필요한 단백질을 보충할 수 있어서 다이어트의 도움이 됩니다.
정력 향상 및 건강한 정자 생성
아르기닌은 단백질을 구성하는 아미노산의 하나로 정자의 주요 성분일 뿐 아니라 음경에 혈액을 공급하는 걸 도와 발기가 유지되도록 돕는 영양소 입니다.
이는 체내 생성량이 적기 때문에 음식으로 섭취해줘야 합니다.
혈관 건강
아르기닌 성분이 혈관의 전체적인 기능 강화에 도움을 주기 때문에 혈관건강에 탁월한 효과가 있다고 합니다.
또한 타우린 성분 역시 콜레스트롤 수치를 낮춰주고, 혈액의 원활한 순환에 도움을 주기 때문에 혈관의 건강뿐만 아니라 고혈압이나 동맥경화 질환 등의 각종 심혈관 질환 예방에도 도움을 준다고 합니다.
백혈구 강화
전복에는 항암작용을 하는 성분인 다당류가 풍부한데요. 전복에 다당류는 면역력을 강화해주고 암세포의 성장을 억제하는 효능이 있습니다.
암세포와 싸우는 백혈구를 강화하기 때문에 암세포에 대해 면역력을 증가시켜줍니다.
산후 조리
전복은 산후 조리하는 산모의 원기를 회복시키기에 좋은 효능이 있습니다. 전복은 출산 전 후에 기력 회복에 도움이 되는 음식으로 산모의 모유를 잘 나오게 할 때도 효능이 좋은 음식입니다. 전복에는 미네랄이 풍부하게 함유되어 있습니다.
미네랄은 산후조리를 하는 산모의 모유 수유 활동에 많은 도움이 됩니다. 또한 비타민 B, 칼륨, 칼슘, 인이 풍부하게 함유되어 있으니, 젖이 부족한 산모가 전복을 꾸준히 섭취한다면 원활한 도움이 됩니다
전복 부작용
전복은 4~5월에 내장에 독이 생기기 때문에 날 것으로 먹으면 안 된다고 합니다.
특히 여름철인 경우 장염, 비브리오균 등의 오염으로 인해 식중독을 일으킬 위험이 있기 때문에 날 것으로 먹으면 안 된고 샤브나 죽으로 요리해서 먹어야 하며 생식을 할 때는 겨울에 먹는 것이 좋다고 합니다.
또한, 생전복은 소화가 잘되지 않습니다. 소화력이 약한 어린이나 노약자분들은 되도록 익혀서 드시는 것을 추천해드리며, 과다 섭취를 하지 않도록 주의하는 것이 좋습니다.
전복은 찬 성질을 갖고 있기 때문에 몸이 찬 사람에게는 오히려 더 약 효과를 작용하기 때문에 복용을 주의해야 합니다.
좋은 전복 고르는법
전복을 고를 땐 전체적으로 광택이 나고 탄력이 있는 것으로, 테두리는 선명한 것으로 전복 살 가운데는 노란색인 것이 좋은 전복 입니다.
전복의 내장과 껍질에도영양소가 풍부하다는 사실! 껍질을 씻어 육수를 우릴 때 사용하면 좋습니다.
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