녹두 효능 9가지 및 부작용

녹두 효능 및 부작용에 대해서 알아보도록 하겠습니다.

녹두는 예로부터 팥과 함께 식재료로 많이 사용되어 왔습니다. 천연 해독제라고 말할 만큼 해독능력이 뛰어난 녹두의 원산지는 인도이며 한국과 중국 등 아시아 지역에서 많이 생산됩니다. 단백질 함량이 가장 높고 칼슘, 비타민E도 많이 함유되어 있습니다.

녹두의 껍질에 대부분의 영양소가 들어있으므로 껍질째 먹는 것이 좋습니다. 습기에 약한 녹두는 밀봉하여 건조하고 서늘한 장소에 보관하고 냉동으로 보관 시 해충을 방지할 수 있습니다.

녹두 영양성분

단백질과 섬유질이 풍부

녹두는 다른 콩과 마찬가지로 영양 성분이 풍부한 곡물 중 하나입니다. 녹두 100g에 들어 있는 단백질의 양은 약 24g이며, 섬유질은 16g으로 하루 권장 섭취량의 무려 65%에 해당합니다.

각종 비타민도 풍부

100g에 비타민A는 하루 권장 섭취량의 2%, 비타민C는 8%, 비타민 E는 3%, 비타민K는 11%가 들어 있습니다.

또한, 비타민B군이 풍부합니다. 티아민은 하루 권장 섭취량의 41%가 들어 있고, 리보플라빈은 14%, 니아신은 11%, 판토텐산은 19%, 비타민B6는 19% 들어 있으며, 엽산은 무려 156%가 들어 있습니다.

각종 미네랄이 풍부

100g에 칼슘은 하루 권장 섭취량의 13%, 철분은 37%, 마그네슘은 47%, 인은 37%가 들어 있습니다.

또한, 아연은 하루 권장 섭취량의 18%가 들어 있고, 구리는 47%, 망간은 52%, 셀레늄은 12%가 들어 있습니다.

항산화 성분이 풍부

비타민과 미네랄 함량이 보여주는 것처럼 이 콩에는 항산화 성분이 풍부하게 들어 있습니다.

비타민A 및 베타카로틴, 비타민C, 비타민E는 우리 몸에서 항산화제로 작용하며, 망간, 아연, 구리, 셀레늄도 항산화제로 작용하는 미네랄입니다. 특히 셀레늄은 그 효능이 강력한 것으로 알려졌습니다.

녹두 효능

1. 붓기완화

녹두에는 이뇨작용에 탁월한 효능이 있는 무기질 성분인 칼륨이 다량으로 함유되어 있어서 몸 안에 있는 나트륨 배출을 외부로 배출시켜주는 작용을 함에 따라 몸이 붓는 증상들을 완화하는데 뛰어난 효과가 있다고 합니다.

또한 녹두에는 몸의 열을 내려주는 작용도 있어서 열로 인해 몸이 붓는 현상을 완화하는데 도움이 된다고 합니다.

2. 고혈압예방

녹두의 풍부한 칼륨 성분은 몸 안에 있는 나트륨 배출 뿐만 아니라 혈관 내 나트륨 배출하는데 탁월한 효능이 있어서 혈관건강에 많은 도움이 된다고 알려져 있습니다.

특히 과다한 나트륨 섭취로 발생하는 혈관질환인 고혈압을 예방하는데도 큰 도움을 준다고 합니다.

3. 해독작용

녹두에 함유되어 있는 글리신, 아르기닌, 시스테인 등의 아미노산 성분들이 몸안에 쌓여 있는 독소 및 노폐물들을 중화하는데 도움을 주어 해독작용에 탁월한 효과가 있다고 합니다.

또한 녹두는 체내에 쌓여있는 중금속을 외부로 배출시켜주는데도 도움을 준다고 합니다.

4. 빈혈예방

녹두에 풍부하게 함유되어 있는 철분으로 빈혈을 예방하고 개선하는데 뛰어난 효능이 있다고 하는데요.

철분 성분이 체내 산소공급을 하는 적혈구의 생성을 촉진하는 작용을 함에 따라 빈혈증상 개선에 많은 도움이 된다고 합니다.

5. 노화예방

녹두에는 뛰어난 항산화성분이라고 알려져 있는 플라보노이드 성분이 다량 함유되어 있어서 활성산소를 제거하고, 세포재생에 도움을 주어 노화를 예방하고 방지하는데 많은 도움을 준다고 합니다.

특히 녹두의 껍질에 여러 항산화성분들이 다향 함유되어 있다고하니 껍질째 드시는 것이 좋다고 하는군요.

6. 기력회복

녹두에 함유되어 있는 여러 아미노산 및 불포화지방산 성분이 신진대사 및 혈액순환을 촉진시켜주어 피로를 풀어주고 기력을 회복시켜주는데 많은 도움이 된다고 합니다.

또한 녹두에 함유된 단백질 성분 역시 에너지 생성에 도움을 주어 기력회복에 뛰어난 효과가 있다고 합니다.

7. 성장발육

녹두에 함유되어 있는 불포화지방산, 단백질 그리고 아르기닌, 라이신 등의 아미노산 성분이 신진대사를 촉진하여 성장기 어린이의 성장발육에 뛰어난 효능이 있다고 합니다.

또한 골고루 함유되어 있는 미네랄 성분 역시 성장발육에 많은 도움을 준다고 합니다.

8. 당뇨개선

녹두에 함유되어 있는 아연이 인슐린의 분비를 촉진하는 작용을 함에 따라 당뇨를 예방하고 증상을 개선하는데 많은 도움이 된다고 합니다.

또한 다량 함유되어 있는 식이섬유 역시 혈당조절에 도움을 주어 당뇨를 개선하는데 뛰어난 효과가 있다고 합니다.

9. 피부미용

녹두에 함유되어 있는 사포닌 성분이 염증을 없애주는 작용을 통해 피부의 노폐물 및 잡티등을 제거하는데 도움을 주어 피부미용에 큰 효능이 있다고 합니다.

이외에도 다량 함유된 항산화성분들이 할성산소를 없애줌으로써 건강한 피부관리에 효과적이라고 합니다.

녹두 부작용

녹두는 기본적으로 차가운 성질을 가지고 있으므로 몸이 차신 분들은 드시지 않는 것이 좋습니다. 녹두의 성질이 차기 때문에 기관지가 약하신 분들은 섭취를 피하시는 것이 좋고, 녹두를 과다 섭취할 경우 복통이나 설사 등의 증상이 나타날 수 있다고 합니다.

그리고 저혈압 환자와는 맞지 않는 식품이며, 특히 임산부의 경우에도 주의하셔야 한다고 합니다.

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