딸기 효능 10가지를 알아봅니다. 딸기는 특유의 부드럽고 단맛으로 오랫동안 대중들에게 사랑받아 왔다. 또한 딸기는 여성스러운 색깔로 ‘황후의 과일’이라는 별명도 가지고 있다.
여기에 딸기가 건강에도 매우 좋은 효과까지 가지고 있어 관심이 집중되고 있다.
딸기는 면역력 증강, 피로 회복, 시각 기능 개선에 좋고 피부 미용에 탁월한 효능을 보인다. 딸기 효능에 대해서 자세히 알아보자.
Contents
딸기
딸기 속에는 비타민C가 풍부하게 들어 있어 건강에 좋다. 비타민C는 우리 몸에서 스트레스 완화, 피로 해소, 감기 치료, 피부 미백 등 다양한 작용을 한다.
비타민C의 하루 권장 섭취량은 100mg인데, 일반적으로 딸기의 비타민C 함량은 100g당 81mg으로, 8개만 먹어도 하루 비타민C 권장 섭취량을 충분히 섭취할 수 있다.
딸기에 들어 있는 비타민C는 피로, 스트레스가 쌓여 생기는 체내의 활성산소를 제거하는 역할을 해 ‘항 스트레스 비타민’이라 불리기도 한다.
활성산소는 산소가 사용되고 난 후 생기는 찌꺼기로 정상 세포를 공격해 노화를 촉진하고 각종 질병을 일으킨다.
딸기효능
1. 면역력 강화
딸기에 풍부하게 함유된 비타민C, 안토시아닌, 라이코펜 등의 성분은 혈액순환과 신진대사를 촉진하여 감기예방에 도움을 주며 면역력을 높여주는데 효과적입니다.
2. 항암효과
딸기에는 비타민C가 풍부하여 항산화 작용이 뛰어난 과실이며, 딸기 속의 안토시아닌 성분은 암세포 증식을 억제하는 효과가 있습니다.
딸기를 꾸준히 섭취하면 딸기 속의 뛰어난 항산화작용으로 인해 자궁암, 유방암등 발병확률이 줄어드는 등 암예방에 도움을 줍니다.
3. 눈 건강
딸기에 함유된 안토시아닌 성분은 눈의 망막 세포 재합성을 촉진하여 눈의 피로를 풀어주고 시력회복은 물론 시각기능을 개선하는 등 눈 건강에 효과적입니다.
또한 딸기 속에 함유된 비타민A 성분 역시 안구건조증, 야맹증 등의 안구질환을 예방하는데 도움을 줍니다.
4. 피로회복
딸기에 풍부하게 함유된 비타민C 성분은 피로, 스트레스가 쌓여 생기는 체내의 활성산소를 제거해주고 신진대사를 원활하게 만들어주어 피로회복에 도움을 줍니다.
5. 피부미용
딸기 속에는 엘라직산이 풍부하게 함유되어 있어 강력한 자외선으로 인한 피부 콜라겐 파괴를 억제하고 염증 생성을 억제하는 효과가 있어멜라닌 색소가 침착되는 것을 막아 기미, 주근깨 예방에 효과적이며 미백효과 또한 뛰어나다고 합니다.
또한 딸기에는 피부저항력을 높여주는 성분이 있어 알레르기성 피부나 홍조증상에 도움이 된다고 합니다.
6. 혈관건강
딸기에 함유된 안토시아닌 성분은 혈관 내 독소와 노폐물의 배출을 도와주고 콜레스테롤 수치를 낮춰 혈관건강에 도움을 줍니다.
또한 펙틴 성분은 나쁜 콜레스테롤 배출을 도와 혈액순환을 원활하게 하여 고혈압, 동맥경화 등의 혈관 관련질환을 예방하는데 도움이 됩니다.
7. 당뇨예방
딸기는 혈당을 낮추는데 효과적이라 당뇨환자에게 좋은 과일입니다.
특히 딸기의 피세틴이라는 플라보노이드 성분은 당뇨 합병증을 예방하는데 탁월한 효능이 있으며 안토시아닌 성분은 혈당 수치 감소에 도움을 준다고 합니다.
8. 다이어트
딸기는 칼로리가 낮고 포만감을 쉽게 높여주며, 딸기속에 풍부하게 함유된 식이섬유인 펙틴은 장운동을 활발하게 하여 배변활동을 도와줍니다.
또한 딸기 속의 비타민C는 체내 지방의 축적을 막아 체중감량에 도움을 줍니다.
9. 임산부에게 좋은 딸기
딸기에는 엽산과 철분이 풍부해 임산부에게 좋습니다. 임신 초기에 엽산이 부족하면 태아에게 기형, 뇌이상 등 나쁜 영향을 줄수있는데 딸기에는 엽산이 100g당 127mg이 함유되어있어 임산부와 태아에게 좋은 효능을 줍니다. 또한 영양분이 부족하기 쉬운 임산부의 빈혈 예방에도 효과적입니다.
10. 치매 예방
딸기에 함유된 안토시아닌 성분은 뇌기능을 활성화하여 뇌 혈류 개선과 염증을 줄여주는 효과로 치매예방에 도움을 줍니다.
또한 딸기의 피세틴 단백질 성분 역시 알츠하이머병의 속성인 파괴적 염증성 진행과정을 강력히 억제하여 치매 예방에 도움이 됩니다.
좋은 딸기를 고르는 방법
좋은 딸기를 고르려면 꼭지 밑 부분을 잘 살펴야 한다.
꼭지 밑 부분까지 윤기 있는 붉은색을 띠는 딸기가 비타민C와 안토시아닌이 풍부하다. 딸기의 신선도는 겉면에 솜털을 통해 알 수 있다. 딸기 겉면의 솜털이 살아있으며 밭에서 딴지 얼마 안 된 신선한 딸기다.
딸기의 크기가 들쭉날쭉한 것은 꽃가루받이가 제대로 이뤄지지 않아 달콤한 맛이 떨어진 것일 수 있으므로 크기가 일정한 딸기를 고르는 게 좋다.
딸기 먹을때 주의할 점
딸기를 씻을 때는 30초 이상 물에 담그면 안 된다. 비타민C는 물에 잘 녹는 성질이 있으므로 오래 담가두면 비타민C가 흘러나오고 단맛도 빠진다. 또 딸기 꼭지는 다 씻고 나서 잘라내야 한다.
꼭지를 떼어낸 후 씻으면 비타민C가 쉽게 유출되기 때문이다.
딸기는 열을 가하거나 믹서에 갈아 먹지 말고 될 수 있으면 생으로 먹는 것이 건강에 도움이 된다. 딸기를 생으로 먹을 때 우유를 곁들이는 것도 좋다. 딸기에 함유된 비타민C는 우유 속 철분 흡수를, 구연산은 우유 속 칼슘 흡수를 도와준다.
딸기 부작용
딸기는 차가운 성질을 가지고 있는 과일이므로 차가운 음식에 민감하신 분들은 많이 드시게 되면 복통이나 설사를 일으킬 수 있습니다.
또한 혈액응고 장애를 가지고 있거나 아스피린을 복용하면 안 되는 분들이 딸기를 과다 섭취 경우 출혈의 부작용이 생길 수 있습니다. 어린 아기에게는 알레르기 반응을 줄 수 있는 과일이므로 두통, 발진 등 부작용이 있을 경우 섭취를 급하셔야 합니다.
딸기는 칼륨이 다른 과일보다 비교적 높아 신장질환이 있으신 분들은 과다 섭취할 경우 부작용이 올 수 있으니 금하시기 바라며 딸기도 당성분이 함유되어 있어 당뇨 환자분들이나 당뇨 관리하시는 분들은 많이 드시면 안 좋다고 하니 꼭 적당량만 섭취해주시기 바랍니다.
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