무화과 효능 10가지 자세히 알아보기
무화과 효능 은 클레오파트라가 사랑한 ‘여왕의 과일’이라고 불리는 과일입니다. 무화과의 빨간 과육은 새콤달콤한 맛을 자아내며, 맛도 좋고 건강에도 좋다.
무화과 효능에 대해서 자세히 알아보자.
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무화과 란?
원래 무화과의 제철은 여름 끝자락인 8월부터 가을의 끝인 11월까지이다. 잘 익은 무화과를 맛보기 위해선 11월에 먹어야 한다.
갑자기 11월 제철인 무화과를 지금 쓰는 이유는 아직도 중동에서 수입해오는 건무화과를 많이 먹기에 효능도 모르고 먹기보다는 어떤 효능이 있는지 알고 먹으면 좋을 거 같아 오늘 무화과에 대해 이야기하고자 한다.
무화과를 한자로 표기할 때는 없을 무(無)에 꽃 화(花)를 쓴다. 무화과라는 과일은 이름에도 있듯이 꽃이 없는 열매라는 뜻을 가지고 있으며 무화과 열매엔 겉으로 보기엔 꽃이 없다.
이것은 꽃이 전혀 없다는 말이 아니라 꽃이 피면서 꽃받침, 꽃자루가 커지는데 이 과정에서 꽃들이 그 안으로 들어가게 되면서 육안으로 살필 때 꽃이 보이지 않는 것이다.
이런 신비한 매력 탓인지 무화과는 성경에도 등장한다.
창세기에 범죄 한 아담과 이브가 몸을 가리는 데 사용한 것이 무화과 잎이다.
무화과는 뽕나무과이며 소아시아가 무화과의 원산지며 그중에서도 이집트에서 약 4천 년 전 심은 기록이 있어 가장 오래된 과일나무로 알려져 있다. 또한 무화과는 맛도 뛰어나나 몸에 좋은 과일이기도 하다.
동의보감에는 ‘맛은 달고 음식을 잘 먹게 하며 설사를 멎게 한다’라고 기록되어 있다. 클레오파트라가 먹었다고 알려져 ‘과일의 여왕’이라는 별명을 가지고 있습니다.
무화과 영양성분
섬유질이 풍부합니다.
생과일 100g에는 하루 권장 섭취량의 12%에 해당하는 섬유질이 들어 있고, 말린 과일 100g에는 하루 권장 섭취량의 39%에 해당하는 섬유질이 들어 있으며, 콜레스테롤은 들어 있지 않습니다.
섬유질은 다양한 작용으로 건강을 돕습니다.
비타민이 다양하게 들어 있습니다.
생과일 100g에는 비타민A와 비타민C가 하루 권장 섭취량의 3%, 비타민E 1%, 비타민K는 6%가 들어 있습니다.
또한, 티아민은 4%, 리보플라빈 3%, 니아친 2%, 판토텐산 3%, 비타민B6 6%, 엽산 1% 등 비타민B군도 다양하게 들어 있습니다.
말린 과일 100g에는 비타민C와 비타민E가 각각 하루 권장 섭취량의 2%가 들어 있고, 비타민K는 19%가 들어 있습니다.
비타민B군은 티아민이 6%, 리보플라빈은 5%, 니아친은 3%, 판토텐산 4%, 비타민B6는 5%, 엽산은 2%가 들어 있습니다.
미네랄 함량이 풍부합니다.
생과일 100g에 칼슘이 하루 권장 섭취량의 4%, 철분은 2%, 마그네숨 4%, 인은 1%, 칼륨은 7%, 아연 1%, 망간 6%가 들어 있습니다.
말린 과일 100g에는 칼슘이 하루 권장 섭취량의 16%, 철분 11%, 마그네슘 17%, 칼륨이 19%, 인이 7% 들어 있습니다. 또한, 아연이 4%, 망간 26%, 셀레늄 1% 등 각종 미네랄이 다양하게 들어 있습니다.
항산화 성분이 풍부합니다.
항산화 성분 함량이 많은 과일입니다.
이 성분은 우리 몸에서 산화 스트레스가 일으키는 세포 변종을 막고 손상된 세포를 고치며, 노화로 인한 세포 손상에 대응하는 등 다양한 방식으로 우리 몸의 건강을 지킵니다.
무화과 효능
시력 개선에 도움
무화과에 함유되어 있는 안토시아닌 성분이 눈 망막을 건강하게 하고 눈의 혈류를 좋게 하기 때문에 눈을 건강하게 하여 시력을 개선하는 데 도움을 준다.
또한 루테인도 다량 함유되어 있어 황반변성의 예방 및 치료에 도움을 준다.
스트레스 해소에 도움
무화과에 함유되어 있는 비타민 B6 성분이 머리를 맑게 하고 스트레스를 해소하는 데 도움을 준다. 다른 음식에서는 보기 드물게 비타민 B6를 유독 많이 함유하고 있다.
중성지방 수치를 낮춰 심장 건강을 개선
무화과는 혈중 중성지방 수치를 낮춰줍니다. 중성지방은 심장 질환의 주요 원인입니다. 또한 무화과의 풍부한 항산화 성분은 산화를 방지해 관상동맥질환을 유발 예방에 도움이 됩니다.
무화과에는 역시 심장 질환에 도움이 되는 페놀성 성분과 오메가3 오메가6 지방산이 들어 있습니다.
성인병 예방 및 치료에 도움
무화과에 함유되어 있는 펙틴은 콜레스테롤을 낮춰준다. 또한 무화과에 들어 있는 섬유질과 세로토닌이 있어 콜레스테롤을 쌓이는 것을 막아주어 고혈압 같은 성인병을 예방하는 데 도움을 준다.
더불어 폴리페놀과 칼륨 성분이 풍부하게 함유되어 있어 혈관 속 노폐물을 체외로 배출시키는 것으로 콜레스테롤 수치를 낮추고, 혈관 건강에 도움을 준다.
항암 효과
무화과에는 피신이라는 성분이 소화를 촉진하고 장 건강에 도움을 주는 것으로 이 피신은 단백질 분해 효소 중 하나로 육류를 섭취할 때 소화 장애를 겪는 사람들이 무화과를 함께 섭취하면 소화에 도움을 받을 수 있다.
또한 펙틴 성분도 다량 함유되어 있는데 위장 운동을 활발하게 하며, 위장을 보호하기도 하여 대장암과 위암 예방에 도움을 준다.
무화과는 좋은 에너지원
생 무화과는 100그램당 74칼로리로 낮은 수준이 아닙니다. 건조 무화과는 249칼로리로 매운 높은 에너지를 갖고 있습니다.
특히 당 성분은 매우 높아서, 수분을 뺀 100그램의 건조 무화과의 경우 63그램이 들어있습니다. 이는 하루 탄수화물 필요량의 50%를 넘는 양입니다.
항산화 작용
항산화 성분이라 불리는 루테인, 안토시아닌 등이 다량으로 함유되어 있다.
특히 말린 무화과에 더 많은 항산화 성분이 있는 것으로 밝혀졌으며, 이는 활성 산소 생성과 활동을 억제하며 파괴된 세포의 재생력을 높이며, 노화 방지에 도움이 된다.
다이어트 및 변비 개선에 도움
낮은 칼로리와 풍부한 식이섬유로 적은 양을 섭취하여도 높은 포만감을 느낄 수 있습니다. 또한 풍부하게 함유되어 있는 비타민인 중성 지방과 콜레스테롤 수치를 감소시켜 내성 지방을 빼는 데 도 도움을 준다.
또한 단백질 분해효소인 피신과 함께 항산화 성분인 안토시아닌이라는 성분이 소화기능을 개선해 변비치료 및 예방에 도움을 준다.
성기능 개선에 도움
무화과의 아연, 마그네슘, 칼슘, 칼륨 등이 풍부해 산화질소 생성을 증가시키고 불임, 발기부전 등의 성기능 장애에 도움이 될 수 있습니다.
불면증 방지
무화과에는 멜라토닌 생성에 도움이 되는 아미노산인 트립토판이 들어 있습니다. 멜라토닌은 수면을 유도하는 물질입니다. 또한 숙면을 돕는 오메가3와 마그네슘도 들어 있습니다.
무화과 먹는방법 및 보관법
생 무화과는 농약을 하면 부드러운 과실이 녹아버리기 때문에 농약을 하지 않습니다. 다 익은 무화과를 간단하게 흐르는 물에 씻어서 껍질째 먹으면 됩니다.
생 무화과는 육즙이 많고 달콤하며 씨앗까지 먹을 수 있습니다. 다 익지 않은 무화과는 실온 보관하면 곧 후숙이 됩니다.
보통 다 익은 생 무화과는 유통기한이 짧기 때문에 되도록 구매 후 빨리 먹어야 하며 남은 완숙된 과실은 냉장실에 짧게 보관할 수 있습니다. 만약 수분이 빠지고 거칠어 졌다면 물에 담가 두면 좀 더 생생하고 풍부한 맛과 과육을 느낄 수 있습니다.
건무화가는 하룻밤 정도 물에 담가두면 다음날 먹기 좋은 정도로 수분도 생기고 부드러워집니다. 과식을 막기 위한 방법으로도 사용할 수 있습니다.
무화과는 알카리성 식품으로 요리를 만들 때 넣어도 맛을 변경시키지 않아 어디든 넣어서 먹을 수 있습니다. 샌드위치, 샐러드, 드레싱, 푸딩, 파이, 잼, 베이커리, 케이크, 아이스크림 등에 넣어서 먹을 수 있습니다.
또한 말린 무화과는 생 무화과보다 당도가 훨씬 높기 때문에 디저트나 음식에 단맛을 더 추가할 때 쓰일 수 있습니다.
무화과 부작용
건조 무화과는 당도가 매우 높기 때문에 절대 과식은 피해야 합니다. 특히 고지혈증이나 당뇨, 대사증후군이 있는 분들은 말린 과일을 과도하게 먹으면 안됩니다.
무화과는 일부 사람들에게 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다. 구토나 피부 가려움증을 일으킵니다.
설 익은 무화과에서는 흰색 라텍스 물질을 생성시키는데 입술과 주변에 알레르기 반응이나 피부 문제를 일으킵니다. 꼭 설익은 무화과는 후숙을 시킨 다음 먹으세요.
말린 무화과 특가 정보
건강에 도움이 되는 글
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