밤 효능 및 부작용 알아보기
밤 효능 을 알아봅니다. 가을이 제철인 밤은 삶거나 굽거나 생으로 먹는 등 요리법과 상관없이 남녀노소가 즐기는 대표적인 영양간식이다.
동의보감에는 ‘밤은 기를 북돋아 주고, 위와 장을 든든하게 해주며, 배고프지 않게 해준다’고 기록되어 있으며, 영양학적으로도 탄수화물, 지방, 단백질, 비타민, 무기질 등 5대 영양소를 고루 갖춘 ‘완전영양식품’이라 할 수 있다. 밤 효능에 대해서 자세히 알아보자.
Contents
1. 소화 잘 되는 영양간식
밤의 주요 영양성분으로는 탄수화물, 섬유질, 칼슘, 칼륨, 인, 비타민 A, 비타민 B1(티아민), B2(리보플라빈), 비타민 C, 니아신 등 탄수화물, 지방, 단백질, 비타민, 무기질 등 5대 영양을 고루 갖추고 있다.
피로해소 비타민이라 불리는 비타민 B1은 쌀의 4배나 되며, 면역력을 높이는 비타민 C와 성장에 관여하는 비타민 D가 풍부하고, 위장에 부담이 없이 소화도 잘 되는 음식이어서 특히 이유식이나 성장기 아이들의 간식, 노년층과 산후조리나 병후 회복 환자의 영양보충식으로도 좋다.
2. 면역력 강화, 눈 건강
밤은 면역력을 높여주는 비타민 B6가 많아 세균과 바이러스로부터 몸을 보호하여 감기 예방과 피로 등에도 도움이 됩니다.
카로티노이드 성분이 체내에 들어오면 비타민 A로 전환되어 눈 건강에 좋은 성분이라고 하니 시력을 보호해주고 야맹증 개선에도 좋은 역할을 한답니다.
3. 배탈, 설사 멈추는 천연 지사제
동의보감에서는 배탈과 설사가 심할 때 군밤을 천천히 씹어먹으면 효험이 있다고 소개하고 있으며, 소화가 잘 안되고 묽은 변을 자주 보는 경우에도 밤을 먹으면 도움이 될 수 있다.
4. 피부미용, 숙취해소
생밤 10개를 먹으면 비타민 C 하루 필요량 모두 섭취할 수 있는데 피부미용, 피로회복, 감기 예방 등에 효능이 있고 특히 생밤은 숙취를 예방하므로 술안주로도 좋습니다.
또한 속껍질을 벗기면 노란색의 속살이 카로티노이드라는 색소인데 이는 항산화 물질로 피부를 윤택하게 하고 노화를 예방합니다.
5. 이뇨작용 돕는 신장의 과일
밤은 신장의 과일이라 불릴 정도로 신장을 보하고, 이뇨작용을 좋게 한다. 소변을 잘 보지 못해 하복부 팽만감이나 속이 더부룩한 경우 밤을 먹으면 도움이 될 수 있다.
6. 뼈건강
밤에 다량 함유된 칼슘 성분이 뼈를 튼튼하게 해주는 작용을 해주어 골다공증 등의 뼈질환예방에 도움이 된다고 합니다.
또한 밤에는 칼슘 성분 뿐만 아니라 탄수화물, 단백질 및 각종 비타민 성분들이 골고루 함유되어 있어서 성장기 어린이의 성장발육에도 뛰어난 효능이 있다고 합니다.
7. 심혈관질환개선
밤에 다량 함유된 리놀레산 성분이 중성지방의 수치를 낮춰줄 뿐만 아니라 혈액의 흐름을 개선시킴에 따라 혈액순환에 탁월한 효능이 있다고 합니다.
또한 리놀레산 성분은 혈관 내 콜레스트롤 수치를 낮춰주는 효능도 탁월하여 고혈압이나 고지혈증, 심근경색 등의 심혈관질환개선에도 뛰어난 효과가 있다고 합니다.
8. 술 한 잔 후 숙취해소
밤을 술안주로 먹거나 술자리 후 비타민 C가 풍부한 밤을 먹는 것도 숙취해소에 도움이 된다. 거의 모든 숙취해소제에는 비타민 C가 함유돼 있어 있는데, 비타민 C가 숙취를 유발하는 알코올 분해물질인 아세트알데하이드의 생성을 억제하고, 피로를 해소하는데 도움을 주기 때문이다.
9. 멀미예방
울릉도 등 섬을 드나드는 여객선이 머무는 항구 매점에는 ‘멀미에 좋은 밤’이라는 문구를 붙여놓고 생밤을 파는 것을 목격할 수 있다.
멀미는 인체의 평형감각이 자동차나 배의 익숙치 않고 불규칙적인 움직임에 적응하지 못하면서 유발되고, 또 피로와 스트레스가 평형기관에 민감한 영향을 끼치면서 더 심해진다.
이런 경우에는 생밤이나 껌 등 딱딱하고 오래 씹히는 음식을 먹으면 두경부 근육 운동으로 머리의 혈액순환이 활발해지면서 피로도나 스트레스 등 정신적인 요인을 한결 가볍게 해주는 효과가 있다.
특히 생밤을 네다섯 개 준비해 씹어 먹으면 멀미로 인한 메스꺼움과 구토증 등 거북한 속을 한결 편하게 할 수 있다.
10. 기억력향상
밤에 다량 함유되어 있는 항산화성분들이 뇌신경세포를 보호하고 활성화시켜주는데 도움을 주어 인지능력 및 기억력, 집중력 향상에 도움을 준다고 합니다.
또한 밤을 꾸준히 섭취하게 되면 인지능력 및 기억력 개선작용으로 치매예방에도 도움을 준다고 하네요.
11. 상처 응급처치
칼과 같은 날카로운 도구로 상처를 입거나 피부병 및 벌레에게 물렸을 경우에도 생밤을 씹어 상처에 붙이면 해독작용을 해요.
지혈 성분과 함께 독소를 완화시켜주는 성분이 들어있기 때문이랍니다.
밤 부작용
밤은 따뜻한 성질을 지닌 음식이기 때문에, 몸에 열이 많으신 분들이 과다섭취를 할 경우 여러 부작용들이 나타날 수 있으니 적당한 양을 드시는 것이 좋다고 합니다.
한꺼번에 너무 많이 먹는 것은 전분이 많아 칼로리가 높기 때문에 살이 찔 수 있으므로 주의해야 합니다.
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