양배추 효능 10가지 및 부작용, 먹는법, 영양성분 알아보기

양배추는 다양한 영양성분과 효능을 가지고 있으며, 많은 사람들에게 건강에 좋은 식품으로 알려져 있습니다. 이제 양배추의 효능 10가지, 먹는 방법, 그리고 부작용에 대해 자세히 알아보겠습니다.

양배추 효능 10가지

양배추 효능

피부 노화 방지

양배추의 카로티노이드 성분은 항산화 작용을 하여 피부 노화를 방지하고 상피세포의 재생을 촉진합니다. 비타민 C도 피부 건강에 도움을 줍니다.

 

위염 및 위궤양 개선

양배추에 포함된 비타민 U는 위의 세포 조직을 보호하고 재생시켜 위염 및 위궤양에 도움을 줍니다. 무기질과 섬유질도 위를 편안하게 하고 재생에 도움을 줍니다.

유방암, 자궁경부암 예방: 양배추에 포함된 ‘인돌-3-카비놀’ 성분은 이상 세포 증식을 억제하고 유방암 및 자궁경부암 발생을 막는데 도움을 줍니다.

 

여드름 예방

양배추의 칼륨은 피지 조절에 도움을 주어 여드름 예방에 도움을 줄 수 있습니다.

 

다이어트 및 변비예방

양배추는 낮은 열량과 높은 식물성 섬유 함량을 가지고 있어 다이어트에 도움을 주며 장 운동을 촉진하여 변비를 예방합니다.

 

골다공증 개선

양배추는 칼슘과 비타민 K를 풍부하게 포함하고 있어 골다공증 예방과 개선에 도움을 줍니다.

 

장기능 개선

양배추의 섬유질은 장내운동을 활성화시삤고 변비를 개선하는데 도움을 줍니다.

빈혈 개선

양배추의 철분과 엽산은 빈혈 예방과 개선에 도움을 줍니다.

 

해독작용

양배추에 포함된 살포라판 성분은 해독 작용을 하며 헬리코박터균을 제거합니다.

 

역류성 식도염 개선

양배추의 비타민U는 위벽의 점막을 보호하고 위벽 상처의 회복을 돕아 역류성 식도염에 도움을 줍니다.

 

양배추 먹는 방법

양배추는 신선한 상태에서 섭취하는 것이 좋습니다.
데친 양배추나 볶음 요리로 섭취할 수 있지만, 신선한 양배추를 생으로 먹는 것이 영양소 손실을 최소화합니다.
양배추를 익힐 때는 빨리 데치고 비타민 C 손실을 줄이기 위해 조리 시간을 짧게 합니다.
양배추의 겉잎과 심을 잘라내기 전에 가능한 많은 영양소를 보유한 부분을 남기도록 합니다.

양배추 부작용

너무 많은 양배추 섭취는 가스 발생을 유발하여 장염이나 설사를 일으킬 수 있습니다. 하루 섭취량은 1/4통 정도로 적당합니다.

농약에 노출을 최소화하기 위해 양배추를 꼼꼼히 씻어야 합니다. 겉잎을 제거하고 베이킹소다와 식초를 사용하여 잔류 농약을 제거할 수 있습니다.

양배추는 다양한 영양소와 건강에 좋은 효능을 제공하지만, 적절한 섭취 및 조리 방법을 지키는 것이 중요합니다. 또한, 양배추를 섭취하기 전에 알레르기 반응이 있는지 확인하는 것이 좋습니다.

 

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