울금 효능
울금 효능 을 알아봅니다. 울금(鬱金)은 ‘밭에서 나는 황금’이라 불린다. 아열대 생강과에 속하는 울금은 속 색깔이 노랗고 함유된 커큐민 성분이 몸속 혈액과 혈관을 정화시켜 치매나 중풍 등 뇌혈관계 질환을 예방하거나 증상을 개선하는 효과가 있다. 이런 효능 때문에 동의보감과 본초강목에도 ‘어혈을 푸는 데 효과가 있다’고 기록될 정도로 예부터 약재로 주목받아 왔다.
울금의 주성분인 커큐민은 항암과 항염증 효과가 있고 노화와 치매를 예방하며 혈중 콜레스테롤과 당 수치 조절을 돕는다. 행복 호르몬이라고 불리는 세로토닌을 증가시켜 우울증 예방과 완화에도 도움이 된다.
함께 들어 있는 카테롤라민 성분은 지방 대사를 증진해 다이어트를 도울 수 있지만 카레 자체가 나트륨 함량과 열량이 비교적 높은 식품이므로 울금을 카레로 섭취할 때는 과식하지 않는 것이 좋다. 동국대와 식약처가 함께 시행한 연구에서는 울금의 커큐민 성분이 육류 등 식품 조리 시 발생하는 유해 성분 벤조피렌의 독성을 28.35% 낮추는 효과를 보였다.
강황과 울금이 차이는?
강황과 울금은 같은 생강과 식물이고 형태와 특징이 비슷하지만 원산지에 따라 종의 차이가 있으며 사용 부위가 다르다. 강황은 뿌리줄기이고 울금은 덩이뿌리를 건조한 것이다.
쉽게 말하자면 강황은 생강처럼 뿌리가 있는 부분이고 울금은 알감자처럼 작은 덩어리인 것. 전 세계적으로 더 알려진 것은 강황으로, 해외 의학 논문에서 유효성을 언급하는 커큐민 성분은 강황 추출물을 의미한다. 그러나 울금 역시 커큐민 성분을 함유한다.
지난 2016년 10월, 식품의약품안전처에서 학명이 동일한 울금과 강황의 명칭을 강황으로 통일했으므로, 앞으로는 모두 강황이라고 부르면 된다.
울금 효능
1, 생리통, 생리불순
울금은 기운을 소통시키고, 혈액순환을 원활하게 도와 생리통, 생리불순 등에 효과가 있다. 또한 코피나 토혈에도 효과가 있다고 알려져 있으며, 담즙분비나 배설 촉진, 혈액순환에 도움이 된다고 알려져 있다.
2. 심장을 보호한다
울금은 심장을 보호하고 심장병을 예방해주며, 혈관성 치매 및 뇌졸중을 예방해주는 효능이 있습니다. 이뿐만 아니라 혈액 내의 나쁜 콜레스테롤인 LDL 콜레스테롤을 감소시킨다.
3. 간기능 개선 및 숙취 해소
울금은 간기능 개선 효과가 있고 숙취해소도 해준다. 체내의 노폐물을 배출하는데 효과가 있어서 간기능을 도와준다. 음주 후에 알콜올로 생성된 독을 소변과 함께 배출되도록 도와줘서 숙취 효능을 가지고 있다.
4. 암의 위험성을 감소시킨다
암세포의 새로운 혈관 형성을 억제하고, 세포자살을 유도해 암세포 증식을 막는다.
5. 동맥염 등 만성염증 완화
만성염증을 완화시킨다. 울금의 가장 탁월한 효능은 염증을 없애는 것이다.
6. 생리통 및 생리불순 개선
울금에는 뭉친 어혈을 풀어줘서 혈액순환을 도와 주는 효능을 가지고 있어서 생리통이나 생리불순을 개선시키는데 도움을준다.
7. 혈압을 떨어뜨린다
당뇨 환자에게 커큐민을 복용하게 했을 때 중성지방, 요산, 내장지방, 총 체지방을 줄여주어 동맥경화 위험을 감소시킨다는 연구결과가 있다.
8. 우울증을 막아준다
뇌에서 분비되는 유기화합물의 분비를 활성화한다. 기분을 좋게 하는 도파민과 기억력 증진에 도움을 주는 세로토닌 분비를 증가시킨다. 행복한 기분을 들게 하고 정신을 또렷하게 만들어준다.
9. 소화장애를 개선한다
혈액순환을 촉진하기 때문에 위에 영양과 산소 공급이 잘 되게 한다. 이로써 위장은 자연스럽게 튼튼해진다. 울금이 위장의 혈류를 증가시켜서 위를 건강하게 유지시켜주고 담즘을 촉진시켜서 소화력을 높여준다.
10. 염증과 싸운다
울금에는 강력한 항염 성분이 포함되어 있어서 염증을 가라앉히는 강력한 항염작용으로 관절염, 류머티즘, 통풍 등 염증질환에 탁월하며 통증도 감소한다.
11. 뇌기능을 향상시켜 치매를 예방한다
커큐민은 뇌의 필수영양소라 할 수 있는 DHA 합성을 증가시켜 뇌에 영양공급을 활성화해준다. BDNF라는 성장호르몬에 영향을 주어 뇌 기능을 향상시키고, 커큐민이 베타아밀로이드가 혈관에 쌓이는 것을 막아 노인성 치매를 예방한다.
12. 노화를 방지하고 수명을 연장한다
울금에 들어 있는 다양한 생리활성물질은 몸에서 만들어지는 활성산소와 노폐물, 독소 제거에 도움을 준다. 특히 커큐민의 지방연소 효과와 혈관청소, 답즙분비 촉진 기능은 몸안에서 강력한 항산화제 역할을 한다.
울금 부작용
울금은 위장이 약하거나 알레르기가 있다면 섭취에 주의해야합니다. 위장이 약한분들은 과섭취시 설사가 나타날 수 있으며 알레르기로 인해 가려움증이 발생할 수 있습니다.
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