지용성비타민이란?

지용성비타민이란 비타민은 몸의 여러 생리 기능을 조절하는데 꼭 필수적인 영양소이다.

체내에서는 합성되지 않기 때문에 식품 등 외부로부터 섭취되어야 한다.

직접 에너지를 생성하지는 못하지만, 대부분 효소나 또는 효소의 역할을 보조하는 조효소의 구성성분으로서 탄수화물, 지방, 단백질, 무기질 등의 대사에 관여한다.

비타민의 필요량은 매우 적지만, 생체 반응에 있어 효소의 기능이 매우 중요하기 때문에, 소량이라 할지라도 필요량이 공급되지 않으면 영양소의 대사가 제대로 이루어지지 못하게 된다. 일반적으로 비타민은 지용성 비타민과 수용성 비타민으로 분류된다.

지용성 비타민에는 비타민 A, D, E, K 등이 있고, 수용성 비타민에는 비타민 B 복합체, 비타민 C 등이 있다.

한국인 영양섭취기준에 따르면 질병이 없는 대다수의 사람들에게 필요한 비타민의 양은 비교적 소량이다.

그러나 질병을 예방하고, 최적의 건강 상태를 얻기 위해서는 영양권장량 이상의 비타민 섭취가 필요할 수도 있다.

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비타민 A는 눈의 망막 색소의 구성성분으로서, 눈의 기능을 도와 시력을 유지시키는 역할을 한다.

그 외에도 세포의 분화와 성장, 뼈와 치아 발달, 장기의 형성과 기능 발휘, 피부나 점막 등 상피조직의 유지에도 관련이 있다.

그러므로 비타민 A 결핍이 되면, 시력저하, 야맹증, 안구건조증, 상피세포와 점막의 변성, 각화를 일으킨다.

비타민 D는 뼈의 형성과 칼슘의 항상성 유지에 필수적인 비타민이다.

체내 칼슘이 적을 때는 장에서 칼슘과 인의 흡수를 촉진시키며, 혈액 중 칼슘과 인의 농도가 증가되면 칼슘과 인을 뼈에 침착시키는 작용을 한다.

따라서 비타민 D가 결핍되면 어린이에게는 성장저하, 구루병을 일으키고, 어른에게는 골다공증, 골연화증 등을 일으킨다.

비타민 E는 몸속에서 활성산소*를 제거하고 세포막의 구성성분인 불포화지방산의 산화를 억제함으로써 세포막의 손상과 조직의 손상을 막는 역할을 한다.

비타민 E가 결핍되면 혈액순환장애, 말초신경병증, 간헐성 파행, 근육약화 등이 나타날 수 있다.

비타민 K는 주로 혈액응고반응에 관여한다. 결핍되면 비정상적인 출혈이 일어나고, 혈액응고가 지연된다.

지용성 비타민은 과다 복용하지 않도록 주의해야 한다. 비타민 A는 과잉 복용하면 각질 생성, 홍조, 모발 성장 장애, 식욕 상실, 간 장애, 과칼슘혈증, 태아 기형 유발 같은 부작용을 일으킬 수 있다.

비타민 D는 몸속에 과다하게 저장되면 연조직의 석회화, 안구 염증, 가려움, 갈증, 구역(토할 듯한 느낌), 설사, 변비를 불러올 수 있다.

지용성 비타민인 비타민A,D,E,K는 지방에 잘 녹는 지용성 비타민으로 식사 후에 나오는 지방을 소화해주는 효소와 함께 섭취하면 흡수력을 높일 수 있습니다.

따라서 식사 직후에 섭취 해주시는 것이 가장 좋습니다.

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